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中小型餐饮商家转型做O2O你怎么看?

如今,随着O2O模式越狱来越普及各大行业都拥有了自己的O2O电商平台,想靠O2O模式做餐饮,期间,互联网思维、系 统化、标准化、粉丝模式、会员制、大数据等等词汇充斥眼球和耳膜。但O2O对许多中小型餐饮商家来讲,感觉似乎懂了,但做起来 又有些无所适从,显得有些吃力。

想象是好的,现实是艰苦的

在这些商家眼里只要能够给他的品牌做个宣传和推广、提高一下知名度、通过团购网带来客户就行了。随着微博、微信的火热,在诸多微营销大师们洗脑下,商家的焦点也从PC端逐渐开始重视移动端,刚开始一些做餐饮的朋友有些热血沸腾,但还没有真的尝到甜头之前,半信半疑和动力不足的情况属于正常现象,这是一个系统工程得一步一步的来。不管怎样既然选择了它就坚持下去,不要等到O2O真正成熟起来,各种理论和常规办法满天飞的时候,才动手,因为这也就意味着市场先机的丧失。

抓住用户的思维

       一家饭店菜品丰富好吃、环境干净整洁和贴心服务是客户对于一个餐饮商家评价的基本指标,这些也是餐饮所提供的基础。O2O为商家和客户之间搭建了信息链接和沟通桥梁,商家可以快捷地获取客户的反馈,不断优化不足,以便于商家品质的提高,不断提供超出客户预期的菜品或服务,给大家制造更多的惊喜。

用户切入点

中小型餐饮商家转型做O2O你怎么看?

2011年-2015年餐饮行业团购用户增长及年销售额增长表

对于切入点的选择不需要太纠结。平台接口、域名或二维码,都是客户找到商家的入口,是用微信、微博、开发的APP,微网站···。你得考虑有多少人用微信微博扫描二维码方便方便,用户下载APP会不会嫌烦,打开微网站会不会太慢了。其实前期只要能够收集到客户信息而且他能及时的找到你就行了。

寻找客户源

可以通过店内的智能WIFI来推送店内信息获取关注,也可以通过朋友圈及微博的信息转发或者在店外找个显眼的地方贴个二维码说明加粉后获得的优惠。有外出送餐的业务可以在饭盒上贴上二维码及优惠活动。

      对于中小餐饮商家来讲可以从小规模尝试做起,客户了解菜品和优惠活动,不用再到店就能知道。如果客户有需要,自由地选择何种方式消费,商家和客户的接触不再受时间和空间的限制,多方交互更加畅通无阻!

 

 

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